用釀酒設備生產（chǎn）的優點（diǎn）：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培（péi）菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省（shěng）時間。
直接（jiē）將熟料加酒曲加水即發（fā）酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒（jiǔ）計（jì）算（suàn），大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量（liàng）高：
用（yòng）該技術出產的白酒（jiǔ）酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為（wéi）用該新技術釀酒比傳統技術本（běn）錢和工時節約一半（bàn），釀酒設（shè）備出酒率又進步50%，且能保證（zhèng）酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產（chǎn）品（pǐn）可出售或喂豬、魚等。其經濟效（xiào）益就明顯（xiǎn）地體現（xiàn）出來了。