用釀酒設備生產的（de）優點：

一（yī）簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直（zhí）接將熟料加酒（jiǔ）曲（qǔ）加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結（jié）。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之（zhī）間。而（ér）選用熟料高產釀酒新技術新設（shè）備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度白酒計算，大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質（zhì）純（chún）粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為（wéi）均係純（chún）糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經（jīng）濟效益高：
因為用（yòng）該新技術釀（niàng）酒比傳統（tǒng）技術（shù）本錢和（hé）工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能（néng）保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟（zāo）等副（fù）產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。