用釀酒設備生產（chǎn）的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀（niàng）酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二（èr）省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加（jiā）水即發酵產酒，比傳統技術省（shěng）燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設備（bèi）技（jì）術釀（niàng）酒（jiǔ）出酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤（jīn）糧（liáng）食出50度白酒（jiǔ）計算，大米出（chū）酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高（gāo）：
用該（gāi）技術出產的白酒酒體（tǐ）明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用（yòng）該新技術釀酒比傳統技術本錢和工（gōng）時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副（fù）產品可出售或（huò）喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了（le）。