自釀鮮啤釀酒設備組成

1、麥芽破壞（huài）體係2、糖化、煮沸、過濾體係3、發酵體係4、溫度控製體係5、冷體係

選擇啤酒設備，以及啤酒設備配套的一些設備，發酵罐、釀製線是我們釀製啤（pí）酒的必（bì）備元素。

破壞體係原料破壞體係包含麥芽破壞和輔（fǔ）料破壞兩部分，破壞辦法又分為幹法破壞和濕（shī）法破（pò）壞（huài）兩種（zhǒng）。

幹法（fǎ）破壞體係：包含：精選機、吸塵器、提升（shēng）機、破壞（huài）機（jī）、料倉及輔件。

（1）精選機：使用振動篩去除雜質（zhì），使用磁鐵去除鐵器。

（2）吸塵器：使（shǐ）用風動吸塵設備，吸收、排掉粉塵，回收（shōu）可使用粉狀物（wù）。

（3）提升機：使用鬥式或真空負壓原理，提升供（gòng）料供應破壞機。

（4）破壞機：分為對（duì）輥、三輥、四輥、五輥、六（liù）輥等（děng）多種（zhǒng）機型，對原料及輔料進行破壞。

（5）料倉：經破壞的麥芽粉或輔料粉，別離暫存於相應的料倉（cāng），作為啤酒（jiǔ）糖化原料暫時儲藏箱。

除了啤酒發酵罐以外（wài）的設備啤酒釀製線，通常指（zhǐ）啤酒釀製糖化體係，啤酒糖（táng）化體係（xì）主要由糖化鍋、糊化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉澱槽、酒花添加設備等組成。