用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水平配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高產釀酒技術為：熟（shú）料糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料（liào）加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒設備（bèi）技（jì）術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤（jīn）糧食出50度白酒計算，大米出酒率（lǜ）可到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技術出產（chǎn）的白酒酒體（tǐ）明淨、綿（mián）甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧（liáng）釀製，保持本來傳統酒的風（fēng）味，故很有賣點，極受商場期（qī）待。
3、經濟效益高：
因為（wéi）用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工（gōng）時節約一半（bàn），釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品（pǐn）可出售或喂豬、魚等。其（qí）經濟效益就明顯地體現出（chū）來了。