用（yòng）釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲（qǔ）加（jiā）水即（jí）發酵產酒，比傳統技（jì）術省燃料50%，省產地和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉（yù）米在40-55%之間（jiān）。而選用熟料高產（chǎn）釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度白（bái）酒計算，大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該（gāi）技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保（bǎo）持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商（shāng）場期待。
3、經濟效益（yì）高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本（běn）錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且（qiě）能保證酒質安穩一起還有高（gāo）蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出（chū）來了。