用釀（niàng）酒設備生產（chǎn）的優點：

一（yī）簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配（pèi）糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒設備技術釀酒出（chū）酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之間。而選用（yòng）熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布（bù）。按100公斤糧食出50度白酒（jiǔ）計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白（bái）酒酒體明（míng）淨、綿甜爽（shuǎng）口（kǒu）、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的（de）風味，故（gù）很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高（gāo）：
因為用該新（xīn）技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半（bàn），釀酒設備（bèi）出酒率又進（jìn）步50%，且能保證酒（jiǔ）質（zhì）安穩（wěn）一起還（hái）有高蛋白酒糟（zāo）等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體（tǐ）現出來了。