用釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒（jiǔ）設備釀（niàng）酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；
二省：省（shěng）本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲（qǔ）加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料（liào）50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀（niàng）酒設備（bèi）技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可（kě）進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米（mǐ）出酒率可（kě）到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質（zhì）純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因（yīn）為均係純糧釀（niàng）製，保持本來傳統（tǒng）酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益（yì）高：
因為用該新技術釀酒比傳統技（jì）術本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或（huò）喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。