用釀酒設備生產的（de）優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接（jiē）將熟料加酒（jiǔ）曲加水即發酵產酒（jiǔ），比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的釀（niàng）酒設備技術釀酒（jiǔ）出（chū）酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產（chǎn）釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度白酒（jiǔ）計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明（míng）淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味（wèi）。
3、經濟效益（yì）高：
因為用該（gāi）新技（jì）術釀酒（jiǔ）比傳統（tǒng）技術本錢和工時（shí）節約一半，釀（niàng）酒設備出酒率（lǜ）又進步50%，且（qiě）能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副（fù）產品可出售或喂豬（zhū）、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。