用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀（niàng）酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟（shú）料糧食+酒曲+水→發（fā）酵（jiào）→蒸餾→成（chéng）品酒；
二（èr）省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料（liào）加酒曲（qǔ）加水即發酵產酒，比傳統技（jì）術省燃料50%，省產地和人力50%，省（shěng）時間（jiān）50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設備技術（shù）釀酒出酒率低，通（tōng）常玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術（shù）新設備出產，出酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度白（bái）酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該（gāi）技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜味、焦糊（hú）味、暴辣味。
3、經（jīng）濟效益高：
因為用該（gāi）新技（jì）術釀酒比傳統（tǒng）技術本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又（yòu）進步50%，且能保證酒質安穩（wěn）一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。