用釀（niàng）酒設備生產的優點（diǎn）：

一簡：

用傳統釀酒設備釀酒技術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。

熟料高產（chǎn）釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；

二省：省本（běn）錢，省時間。

直接將熟料加酒（jiǔ）曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結（jié）。

三高：

1、出酒率高。

傳統（tǒng）的釀酒設備技術（shù）釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料（liào）高產釀（niàng）酒新技術新設備出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。

2、酒（jiǔ）的質量高：

用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味（wèi）、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很（hěn）有賣（mài）點，極受商場期待。

3、經濟效益（yì）高：

因（yīn）為用該（gāi）新技術（shù）釀酒比傳統技術本錢和工（gōng）時（shí）節（jiē）約一半，釀酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出（chū）售或喂豬（zhū）、魚等。其（qí）經濟效益就明顯地體現（xiàn）出來了。