用釀酒設備（bèi）生產的優點：
一（yī）簡：
用傳統釀酒設備釀（niàng）酒技術為：質料→浸（jìn）泡→初蒸（zhēng）→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統技術省燃料（liào）50%，省產地和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設（shè）備技術（shù）釀酒出酒率（lǜ）低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備（bèi）出產，出酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出（chū）酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出（chū）產的白酒酒體（tǐ）明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味（wèi）、焦糊（hú）味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀（niàng）酒比傳統技術本錢和工時（shí）節約一半，釀酒設備出酒率（lǜ）又進步50%，且能保證酒質安（ān）穩一起還有高蛋白酒糟等副產品（pǐn）可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地（dì）體現出來了。