用釀酒設備生（shēng）產的優點：

一簡：
用傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培（péi）菌→加水平配糟→裝桶（tǒng）發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟（shú）料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本（běn）錢，省時間。
直接（jiē）將熟料加酒曲（qǔ）加水即發酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料50%，省產地和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結（jié）。
三高：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備（bèi）出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿（mián）甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能保證酒質安（ān）穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現（xiàn）出來了。