用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設（shè）備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵（jiào）→蒸餾→成（chéng）品酒（jiǔ）。
熟料高產釀酒技術為（wéi）：熟（shú）料（liào）糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時（shí）間（jiān）50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒（jiǔ）率（lǜ）低，通常玉米在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味。因為（wéi）均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益（yì）高（gāo）：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工時節約一半，釀酒設（shè）備出酒率又進（jìn）步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益（yì）就（jiù）明顯地（dì）體現出來了（le）。