液態法釀酒設備與其他三種（zhǒng）設備的（de）區別：

一、固態法白酒

固態法（fǎ）白（bái）酒是我國大（dà）多數（shù）鄉村選用（yòng）的（de）傳（chuán）統工藝的出（chū）產方式，即固態配料，發（fā）酵和蒸餾出產（chǎn）的白酒。其（qí）酒醅含水分60%左右，大曲白酒、敖曲白酒和部分小曲 白酒均選用此（cǐ）法出產。不同（tóng）的發（fā）酵和（hé）操作條件，發生不同香味和成分，因而固態法白酒的品種多，產品（pǐn）風格各異。

二、半固態法白酒

半固態法白酒選用的是小曲白酒（jiǔ）的傳統出產方式之一，包含先培（péi）菌糖化後發酵工藝和邊糖化邊發酵工藝兩種。

三、液態法白酒

液態法白酒原料不通過蒸煮糊化，而直接加入有生澱粉水解能（néng）力的糖（táng）化發酵劑進行糖化發（fā）酵的液態（tài）發酵法，也是現代新工藝釀酒所選用的方法。試驗證明，與傳統（tǒng）的釀（niàng）酒技能相比，生料釀酒可（kě）節約能（néng）源，降低成本，降低勞動強度。改善勞動條件（jiàn）。特別是夏日高溫季節，不會出現夏日掉（diào）排減產，其酒質帶有（yǒu）蜂蜜味，口感純正，風味獨（dú）特。

四、新（xīn）工藝釀酒

新工（gōng）藝釀酒是一種以生料糧食直接發酵、一次性蒸餾出酒的新式（shì）液態釀酒技（jì）能。發酵的糧食不需要通過事先蒸（zhēng）煮，隻需要把（bǎ）生糧食、曲、水按必定的份額（é）放倒桶裏就能夠直接發酵，發酵徹底後蒸（zhēng）餾即可得到白酒，一個人便能（néng）夠（gòu）輕鬆操（cāo）作，大大節省了燃（rán）料、人（rén）工和時刻，一起能提高20%-40%的出酒率。生料熟料串（chuàn）蒸三用。