一（yī）般而（ér）言，在短（duǎn）暫的釀酒完成以後，釀酒設備也進入閑置期。而對於釀酒人員來說，此時也應對設備（bèi）進行全（quán）麵檢修和保養，從而為今（jīn）後的釀造（zào）做好保障，那目前來說，應該怎麽對設備進行全麵（miàn）檢修呢？

釀酒設備廠家是如何對釀酒設備進行檢修：

①及時清理設備上的殘留，衝洗設備，保證各部件外表清潔、幹燥，減少鏽蝕。對設備的三（sān）個濾清器認真進行清洗保養，及時排（pái）除故障。停（tíng）放時要放淨柴油、潤滑油和冷卻水，卸下蓄電瓶和三（sān）角皮（pí）帶。

②由於釀（niàng）造中設備的負荷增大，常常會使換擋軸行（háng）程限止片變彎或斷裂，造成跳（tiào）擋。這主要是由於變速箱鎖定機構和操縱機構有故障。如果撥叉軸上半（bàn）環形定位槽磨損、鎖定彈簧力不足，都會使鎖定機構失（shī）效，這時應更換已損的零件。

③如果撥叉磨損嚴重或彎曲變（biàn）形，以及變速杆下端球頭磨損（sǔn）嚴重，都會（huì）影響（xiǎng）換擋行程，使工作齒輪副齧合位置不準，造成跳擋。這時，應拆下液壓（yā）升降機蓋，重（chóng）新（xīn）換上（shàng）換擋（dǎng）軸行程限止片，並檢查各（gè）撥叉軸及撥叉是否損壞或（huò）彎（wān）曲，將已損件進行校正、焊修或更換。

④閑置還要對啟動係統和油路（lù）進行全麵檢查保養。如有油耗突然增（zēng）加的現象（xiàng）時，要及時查清原因進行排除，柴油機的（de）油耗突然增加，往往是燃料係統有滲漏現象、氣缸壓力不足、化油器各部調整（zhěng）不（bú）當、火花（huā）塞（sāi）和分電器技術狀況（kuàng）不（bú）好等所致。

此外，如果釀酒設備的（de）變速箱使用過久時，內部的軸、軸承磨損量較大，各齒輪（lún）麵也相應磨損，齒輪副齧合運轉（zhuǎn）時就不平穩，會發出有（yǒu）周期性的敲擊聲。此時應拆開變速箱，逐一查明原因，更換已損件。

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