用釀酒設備生（shēng）產的優（yōu）點：

一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技術為（wéi）：熟料（liào）糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省本錢，省時（shí）間。
直接（jiē）將（jiāng）熟料加酒曲加水即發酵產（chǎn）酒（jiǔ），比傳（chuán）統技術省（shěng）燃料50%，省產地和（hé）人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一（yī）起完結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳（chuán）統的釀酒設備技術釀酒（jiǔ）出酒率（lǜ）低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高（gāo）產釀酒新（xīn）技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。因為均係純糧（liáng）釀製，保持本來傳統酒（jiǔ）的風味，故很有賣點，極受商場期待（dài）。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用該新技術釀酒比（bǐ）傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質（zhì）安穩（wěn）一起（qǐ）還（hái）有高蛋白酒糟等副（fù）產品可出售或喂豬、魚等。其經（jīng）濟效益就明顯地體現出來了。