用釀酒設備生產的（de）優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為（wéi）：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直（zhí）接將熟（shú）料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省（shěng）燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用（yòng）熟料高（gāo）產釀酒新技術（shù）新（xīn）設備（bèi）出產，出酒（jiǔ）率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧食出50度（dù）白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴（bào）辣味。因為（wéi）均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟（jì）效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約（yuē）一（yī）半，釀酒設備出酒（jiǔ）率又（yòu）進步（bù）50%，且能保證（zhèng）酒（jiǔ）質安穩一起（qǐ）還有高蛋白酒糟等副產品可出（chū）售或喂（wèi）豬、魚等（děng）。其經濟效益就明顯地體現出來了。