用釀酒設備生產的優（yōu）點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技術為（wéi）：熟料糧食+酒（jiǔ）曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢（qián），省時間。
直接（jiē）將（jiāng）熟料加酒曲（qǔ）加水即發（fā）酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省（shěng）產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸（zhēng）酒（jiǔ）和蒸料幾乎是（shì）一起完結（jié）。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術（shù）釀（niàng）酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新（xīn）技術新設備出產（chǎn），出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計（jì）算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體（tǐ）明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本（běn）來傳統酒的（de）風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約（yuē）一半，釀酒（jiǔ）設備出酒率又（yòu）進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等（děng）副產品可出售或喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就明顯地體現出來了。