用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒（jiǔ）技（jì）術（shù）為：熟料（liào）糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵（jiào）→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接將（jiāng）熟料加酒曲加（jiā）水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產地（dì）和人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎（hū）是一起完結。
三（sān）高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新（xīn）技（jì）術新設備出產，出酒率可（kě）進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒（jiǔ）計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味（wèi）。因為均係純糧（liáng）釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢（qián）和工時節約一半，釀酒設備出酒（jiǔ）率又進步50%，且能保證酒（jiǔ）質（zhì）安穩一（yī）起還有（yǒu）高蛋白（bái）酒糟（zāo）等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。