用釀酒設備生產的優點（diǎn）：

一簡：

用傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培（péi）菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。

熟料高產釀（niàng）酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；

二省：省本錢，省（shěng）時間。

直（zhí）接將熟（shú）料加酒曲加（jiā）水即發酵產酒，比傳統技術省燃料（liào）50%，省產地和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和（hé）蒸料幾（jǐ）乎是一起（qǐ）完結。

三高：

1、出酒率高。

傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技（jì）術新設備出產，出酒（jiǔ）率可進步50%擺布（bù）。按100公斤糧食出50度白酒計算，大（dà）米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。

2、酒的質量高：

用該技術出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質（zhì）純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。

3、經（jīng）濟效益高：

因（yīn）為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節（jiē）約一半，釀（niàng）酒設（shè）備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還（hái）有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出（chū）售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了（le）。