用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平配糟→裝桶（tǒng）發（fā）酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高（gāo）產釀酒技術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設（shè）備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新（xīn）技術新設備出產，出（chū）酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒（jiǔ）計算，大米出（chū）酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味（wèi）、暴辣味（wèi）。
因為用該新技術釀（niàng）酒比傳統技術本錢（qián）和工時節約一半，釀酒設備出酒率（lǜ）又進步50%，且能（néng）保證酒質安（ān）穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就明顯地體現出來了。