用釀酒設備生產（chǎn）的優點：

一簡：
用傳統釀（niàng）酒（jiǔ）設備釀酒技術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水（shuǐ）平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟料（liào）糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成（chéng）品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟（shú）料加酒曲（qǔ）加（jiā）水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通（tōng）常玉米在40-55%之間。而選用熟料（liào）高產釀酒新（xīn）技術新設備出產，出酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用（yòng）該技術出產的（de）白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持（chí）本來傳統酒的風味，故很有賣點，極（jí）受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時（shí）節約（yuē）一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能（néng）保證酒質安穩一（yī）起還有高（gāo）蛋白酒糟等副產品可（kě）出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出（chū）來了。