用釀（niàng）酒設（shè）備生（shēng）產的優點：

一簡：。
用傳統釀酒設備釀酒技術（shù）為：質料（liào）→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二省：省（shěng）本錢，省時間。
直接將熟（shú）料加酒曲（qǔ）加（jiā）水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾乎是一（yī）起完結。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術（shù）釀酒（jiǔ）出酒率低，通常玉（yù）米在40-55%之間（jiān）。而選用熟料（liào）高產釀酒新技術新設備出（chū）產（chǎn），出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出（chū）酒率可到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量（liàng）高：
用該技術出產的（de）白酒酒體（tǐ）明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴（bào）辣味。因為（wéi）均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很（hěn）有賣點，極受商場期（qī）待。
3、經濟效益高：
因為用（yòng）該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等（děng）副產（chǎn）品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。