用釀酒設備生（shēng）產（chǎn）的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高產釀（niàng）酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接將熟料加（jiā）酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時（shí）間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起完結。
三高（gāo）：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而選（xuǎn）用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的（de）白酒酒體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質（zhì）純（chún）粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳（chuán）統酒的風（fēng）味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用該新技術（shù）釀酒比傳統技術本錢和工時節（jiē）約一半，釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能（néng）保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或（huò）喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。