隨（suí）著社會進步發展，有越來越多的用戶開始使用釀酒設備來（lái）釀酒，那麽如何對釀酒設備做保養工作呢？
     一、新設備的清洗消毒。
對於新設（shè）備來說，使用前需求進行清洗，然後將設備的導汽管連接好、燒火，待鍋爐水燒開後持續燒火30分鍾，對白酒釀酒設備進（jìn）行蒸汽消毒。否則開端的酒會有苦味及邪（xié）雜味。
     二、鍋爐的日常清洗保護。
     舊設（shè）備每過半（bàn）年需求清洗（xǐ）一遍，除（chú）了確保酒質以外能夠延伸設備的使用周期。一（yī）向在（zài）用的設備也是要定時清洗的，許多釀酒人（rén）會以（yǐ）為隻要在（zài）釀酒時，用蒸汽消毒就能夠了。特別是鍋爐和冷卻器是不太好（hǎo）清洗的（de）。時刻長了會有水垢和塵垢。整理這些釀酒設備中的塵垢常用的方法有機械除垢法、酸類除垢（gòu）法和堿類除垢法。另外，為了確保水垢的生成，蒸酒後鍋爐水要及時放掉。
     三（sān）、煙囪的清潔。
煙囪使用（yòng）久了，整個排煙係統（tǒng）會結上一層厚厚的塵埃，如果不進行定時清潔（jié），就會影響鍋爐的抽風作用，影響出酒速度。
     四、發酵（jiào）缸，發酵桶的清洗。
     新的發酵容器使用前先用清（qīng）水清洗幹淨（jìng），發酵桶在每一次使用時（shí）都要進行清洗。
     風機保（bǎo）護：使用環境（jìng）應常常保持整潔，風機表麵保（bǎo）持清潔，進、出風口不該有雜（zá）物。定時（shí）消除風機及管內的塵埃等雜物。隻能在風機正檔情況下方（fāng）可工作，   一起要保持供電設備容量充足，電壓（yā）穩定，禁止缺相工作，供電線路有必要為專（zhuān）用線路，不該長期用暫（zàn）時線路供電。
     風機在工作過程中發現風機有反常聲、電機嚴重發熱、外殼帶（dài）電、開關跳閘、不能起動等現象，應立即停機檢查。為了確保，不允許在風機工作中進行維修。檢修後應進行（háng）試工作五（wǔ）分鍾左右，承認無反常現象再開（kāi）機工作。
     風機應儲存（cún）在幹燥的環境中，避免電機受潮。風機在露（lù）天寄存時，應有防雨措（cuò）施。在儲存與搬運過程中應防止風機磕碰，以免風機遭到損害。隻（zhī）有做好燒（shāo）酒釀（niàng）酒設備零（líng）部件的保護工作，這樣才能讓全體設備發揮出較大的作用，燒酒釀酒設備生產廠家為我們帶來更大的效益。