用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀（niàng）酒設備釀（niàng）酒技術（shù）為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培（péi）菌→加水平配（pèi）糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發（fā）酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低（dī），通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出50度白（bái）酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量（liàng）高：
用該技術出產（chǎn）的白酒酒體明（míng）淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效（xiào）益高：
因（yīn）為（wéi）用該新（xīn）技術釀酒比傳統技術本（běn）錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且能保（bǎo）證酒質安（ān）穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其（qí）經濟效益就明顯（xiǎn）地體現出來了。