用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳（chuán）統（tǒng）釀（niàng）酒設備釀（niàng）酒技術為：質料→浸（jìn）泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術（shù）省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸（zhēng）酒和（hé）蒸料幾乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產（chǎn）釀酒新技術新設備出產（chǎn），出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量（liàng）高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣（mài）點，極（jí）受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒（jiǔ）比傳統技術本錢和工（gōng）時節約一（yī）半，釀酒（jiǔ）設（shè）備出酒率又進步50%，且能保證酒質安（ān）穩一起還有（yǒu）高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體（tǐ）現出來了。