自釀鮮啤釀酒設備（bèi）組成

1、麥芽破壞（huài）體係2、糖化、煮沸（fèi）、過濾體係3、發酵體係4、溫度控製體係5、冷（lěng）體係（xì）

選擇啤酒設備，以及啤酒設（shè）備配（pèi）套的一些設（shè）備，發酵（jiào）罐、釀製線是我們釀製啤（pí）酒的必備元素。

破壞體係原料破壞體（tǐ）係包含麥芽破壞和輔料破壞兩部分，破壞辦法又分為幹法破壞和濕法破壞兩種。

幹法破壞體係：包含：精選機、吸塵器、提（tí）升機、破壞機、料倉及（jí）輔件。

（1）精選機：使用振動篩去除雜質，使用磁鐵去除鐵器。

（2）吸塵器：使用風動吸塵設備，吸收（shōu）、排掉粉塵，回收可使用粉（fěn）狀物。

（3）提升機：使用鬥式或真空負壓原理，提升（shēng）供料（liào）供應破壞（huài）機。

（4）破壞機（jī）：分為（wéi）對輥（gǔn）、三（sān）輥、四輥、五輥（gǔn）、六（liù）輥等多（duō）種機型，對原（yuán）料及輔料進行破壞。

（5）料倉：經破壞的麥芽粉或輔料粉（fěn），別離暫存於相應的料倉，作（zuò）為啤酒糖化原料暫時儲藏箱。

除了啤酒發酵罐以外的設備啤酒（jiǔ）釀製線，通常指啤酒釀製糖化體（tǐ）係，啤酒糖化體係主要由糖化鍋、糊化鍋、過濾（lǜ）槽、煮沸鍋、沉（chén）澱槽、酒花添（tiān）加（jiā）設備等組成。