用釀酒設備（bèi）生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培（péi）菌（jun1）→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀（niàng）酒技術為：熟料糧（liáng）食（shí）+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸餾（liú）→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技（jì）術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設備技術釀酒出酒率低（dī），通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新（xīn）設備出產（chǎn），出酒率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食（shí）出50度白酒（jiǔ）計算，大米出酒率可到達（dá）90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出（chū）產的白（bái）酒酒體明（míng）淨（jìng）、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點（diǎn），極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新（xīn）技術釀酒比傳統（tǒng）技術本錢和工時節約一半，釀酒設（shè）備出酒率（lǜ）又進步50%，且能（néng）保證酒質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就（jiù）明顯地體（tǐ）現出來了。