自釀鮮啤釀酒設備組成

1、麥芽破壞體係2、糖化、煮沸、過濾（lǜ）體係3、發酵體係4、溫度控製體係5、冷體係

選擇啤酒設備，以及啤酒設備配套的一些設備，發酵罐、釀製線是我們釀製（zhì）啤酒的必（bì）備元素。

破壞體係原料破壞體係（xì）包含麥芽破壞和輔料破壞兩部分，破壞辦法又分為幹法破壞和濕法破壞兩種。

幹法破壞體係：包含：精選機、吸塵器、提升機、破壞機、料倉及（jí）輔（fǔ）件。

（1）精選機：使用振動篩去除雜質，使用磁鐵去除鐵器。

（2）吸塵器：使用風動吸塵設備，吸收、排掉粉塵，回（huí）收可使用（yòng）粉狀物。

（3）提升機：使用鬥式或真空負壓原理，提升供料供應（yīng）破壞機。

（4）破壞機：分為對輥（gǔn）、三輥、四輥、五輥、六輥等多種機型，對原料及輔料進行破壞。

（5）料倉（cāng）：經破壞的麥（mài）芽粉或輔料粉，別（bié）離暫存於相應的（de）料倉，作為啤酒糖化原料暫時儲藏箱（xiāng）。

除了啤酒發酵（jiào）罐以外的設備啤（pí）酒釀製線，通常指啤酒釀製糖（táng）化體係，啤酒糖化體係主要由糖化鍋、糊化鍋、過濾槽、煮沸（fèi）鍋、沉澱槽、酒花添加設備等（děng）組成。