用（yòng）釀酒設備生產的（de）優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配（pèi）糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品（pǐn）酒。
熟料高產釀酒（jiǔ）技術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加（jiā）水即發酵產酒（jiǔ），比傳統技術省燃料50%，省產地（dì）和人（rén）力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒設備技術釀酒（jiǔ）出酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤（jīn）糧食出（chū）50度白酒計算，大米出（chū）酒率（lǜ）可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒（jiǔ）體明淨、綿甜爽口、酒質純（chún）粹、渾厚悠長（zhǎng）、無（wú）邪雜味（wèi）、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該（gāi）新技術釀酒比傳統技（jì）術本錢和（hé）工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益（yì）就明顯地體現出來了（le）。