用釀酒設備生（shēng）產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設（shè）備釀酒技術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾（liú）→成品（pǐn）酒。
熟料高產釀酒技術為（wéi）：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接（jiē）將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是（shì）一起完結（jié）。
三高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟（shú）料高產釀酒新技術新設備出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按（àn）100公斤（jīn）糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質（zhì）量高（gāo）：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。因為均係純糧釀製，保（bǎo）持本來傳統酒的風味，故很（hěn）有（yǒu）賣（mài）點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因（yīn）為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進步50%，且能（néng）保證（zhèng）酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可（kě）出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出（chū）來了。