用釀酒設（shè）備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培（péi）菌→加水平配糟→裝桶發酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將熟（shú）料加酒曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出（chū）50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長、無邪（xié）雜（zá）味、焦糊味（wèi）、暴辣味。
3、經濟效益高（gāo）：
因為（wéi）用該新技術釀酒比傳統技術（shù）本錢和工時節約一半，釀酒設備出（chū）酒率又進步50%，且能保證（zhèng）酒質（zhì）安穩一（yī）起還有高蛋白酒（jiǔ）糟（zāo）等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出（chū）來了。