用釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡：
用傳統釀（niàng）酒（jiǔ）設備釀酒技（jì）術為：質（zhì）料→浸（jìn）泡→初蒸（zhēng）→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水（shuǐ）平（píng）配糟→裝桶發酵（jiào）→蒸（zhēng）餾→成（chéng）品酒。
熟（shú）料高產釀酒技（jì）術為：熟料（liào）糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加（jiā）酒曲（qǔ）加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒率低（dī），通（tōng）常玉米在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技（jì）術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹（cuì）、渾（hún）厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的（de）風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用（yòng）該新技術釀酒比（bǐ）傳統技術本錢和工時節約（yuē）一半，釀（niàng）酒（jiǔ）設備出酒率又進步50%，且能（néng）保證酒（jiǔ）質安穩一起還（hái）有高蛋白酒糟（zāo）等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯（xiǎn）地體現出來了。