用釀酒設備生產（chǎn）的優點：
一（yī）簡：
用傳（chuán）統（tǒng）釀（niàng）酒設備釀酒技（jì）術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配（pèi）糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟料高（gāo）產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲（qǔ）加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾乎是（shì）一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通（tōng）常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用（yòng）熟料高（gāo）產釀酒新技術（shù）新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤（jīn）糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出（chū）產的（de）白酒（jiǔ）酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因（yīn）為（wéi）用該新技術（shù）釀酒比（bǐ）傳統技術本錢和（hé）工時節約一半，釀（niàng）酒設備出（chū）酒（jiǔ）率（lǜ）又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經（jīng）濟效益就明顯地（dì）體現出來了。