用釀酒設（shè）備（bèi）生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培（péi）菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高（gāo）產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒設備技術釀酒（jiǔ）出酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之（zhī）間。而選（xuǎn）用（yòng）熟料高產釀酒新技術（shù）新設備出產（chǎn），出酒率可進步50%擺布（bù）。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出（chū）酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為（wéi）均係純糧（liáng）釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比（bǐ）傳統技術本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副（fù）產（chǎn）品可出售或喂豬、魚等。其（qí）經濟效益就明顯地體現出來了。