釀酒（jiǔ）設（shè）備的清洗工作很重要，如若清洗不好會對釀的酒（jiǔ）的品質（zhì）產生一定影響，那麽如何正（zhèng）確清洗釀酒設備，你了解（jiě）嗎？下麵釀（niàng）酒設備廠的小編具（jù）體給大家講講釀酒設備清（qīng）洗事項。

1、當釀酒設備裝置結束（shù）後（hòu）進行水洗，用自來水衝刷糖化鍋（guō）、過濾槽、沉積槽，衝刷釀造（zào）罐時，將自來（lái）水管路接（jiē）在釀造罐排氣閥上，排汙閥翻開（kāi），衝刷10分（fèn）鍾。

2、進行火堿清洗。在糖化鍋中（zhōng）參加自來水200L左右，再參加一定量的火堿片，進行加熱，溫度（dù）達到80-90度，糖化鍋、過濾槽的堿洗經過糖化攪拌器、過濾耕及（jí）飲料泵的（de）輸送來完成，釀造罐堿洗時，先（xiān）將飲料泵至換熱器（qì）至釀（niàng）造罐排汙閥之間（jiān）管道鏈接起來，將火堿水泵入釀造罐，然後用飲料泵將釀造罐中的堿液經過排汙管與排氣管進行循環，堿洗20分（fèn）鍾（zhōng），再用泵將該釀造罐中的堿液經過排汙（wū）管打入下一釀（niàng）造罐，然後進行如上操作。

3、用熱（rè）水清洗。在糖化鍋中參加自來水足量，進行加熱，溫度達到90-100度，糖化鍋、過濾槽及沉積槽的堿洗經（jīng）過糖化攪拌機、過濾耕及飲料泵的輸送來完成，衝刷（shuā）死角，需人工衝刷，釀造罐用熱水清洗時，先將飲料泵至換熱器至釀造罐（guàn）排氣閥之間的管路鏈接起來，翻開釀造罐的排汙閥，衝刷5分鍾，然後在白酒釀酒設備使用前再用自來水衝刷即可。

以上是釀酒設備廠為大家整理的釀酒設備清洗事項，更多關於釀酒設備的信息網站（zhàn）持（chí）續更新中，敬請關注！