用釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直（zhí）接將熟料加酒曲加水即發酵產（chǎn）酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完（wán）結。
三（sān）高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒設備技術釀酒（jiǔ）出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新（xīn）技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤（jīn）糧食出50度白（bái）酒計算，大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係（xì）純糧釀製，保持本（běn）來傳統酒的風味，故很有賣點（diǎn），極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒（jiǔ）比傳統技術本（běn）錢和工時節約（yuē）一（yī）半，釀酒設備出酒率又進步50%，且（qiě）能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出（chū）售或喂豬（zhū）、魚等。其（qí）經濟效益就明顯地體（tǐ）現出來（lái）了。