用釀酒設備生產的優（yōu）點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為（wéi）：質料→浸泡→初（chū）蒸（zhēng）→燜糧→複蒸→出甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶培菌→加水平配（pèi）糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟（shú）料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本（běn）錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵（jiào）產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的（de）釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備（bèi）出（chū）產，出酒率可（kě）進步50%擺（bǎi）布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用（yòng）該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹（cuì）、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均（jun1）係純糧釀製，保持（chí）本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受（shòu）商場期待。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用該新（xīn）技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出（chū）酒率又進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩一（yī）起還（hái）有高蛋白酒糟（zāo）等副產品可出（chū）售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。